BAARN - Perziken, pruimen en nectarines bevatten bioactieve ingrediënten die mogelijk diabetes en hart- en vaatziekten kunnen voorkomen. Dat stellen onderzoekers van Texas AgriLife Research.
De resultaten van het onderzoek zullen worden gepresenteerd op de American Chemical Society in augustus. Volgens de onderzoekers kunnen de ingrediënten uit steenvruchten een wapen vormen tegen het metabool syndroom. "Hierbij kunnen ontstekingen en overgewicht leiden tot allerlei gezondheidsproblemen", aldus onderzoeker Luis Cisneros-Zevallos.
"Het fruit bevat ingrediënten met anti-overgewicht, anti-ontsteking en anti-diabetes eigenschappen. Daarnaast lijkt het de vorming van het slechte LDL-cholesterol te verminderen, waardoor het risico op hart- en vaatziekten lager wordt." Cisneros-Zevallos vertelt daarbij dat juist de mix van voedingsstoffen inwerkt op de verschillende aspecten van het metabool syndroom. "Dat maakt de steenvruchten zo uniek."
- Medical News Today
