Getty Images
BAARN - De recente uitbraken van de EHEC-bacterie zijn waarschijnlijk terug te leiden tot Egypte. Geïmporteerd fenegriekzaak lijkt verantwoordelijk te zijn voor problemen in Duitsland en Frankrijk.
Dat heeft de EFSA, EU-dienst voor voedselveiligheid, donderdag laten weten. Fenegriekzaad geïmporteerd in 2009 wordt verantwoordelijk gehouden voor de Franse uitbraak.
De Duitse klachten worden toegeschreven aan fenegriekzaad dat in 2010 werd geïmporteerd vanuit Egypte. Fenegriek is een kiemgroente uit het Midden-Oosten. Het wordt onder meer gebruikt als keukenkruid. De EHEC-bacterie heeft al aan 48 mensen het leven gekost.
Bron
- Trouw
