De vieste plekken in de keuken
Maak je iedere avond je aanrecht en fornuis goed schoon na het koken en eten? Zo lijkt je keuken misschien schoon, maar er zijn genoeg vieze plekken waar je niet meteen aan zou denken.
Salmonella, listeria, E.coli: bacteriën vind je overal. Onschuldig, maar ook ziekmakend. Zoals bij de klebsiella-bacterie en ziekenhuisbacterie MRSA. Deze bacteriën zijn resistent tegen veelgebruikte antibiotica en kunnen daardoor voor grote problemen zorgen.
Maak je iedere avond je aanrecht en fornuis goed schoon na het koken en eten? Zo lijkt je keuken misschien schoon, maar er zijn genoeg vieze plekken waar je niet meteen aan zou denken.
Listeriose is een infectie die wordt veroorzaakt door een bacterie, listeria, die in voedsel voor kan komen. Gezonde volwassenen hebben meestal weinig last van de infectie. Besmetting is vooral gevaarlijk voor (de ongeboren vrucht van) zwangeren, pasgeborenen en mensen met een verminderde afweer.
Een 'nieuw' soort ziekenhuisbacterie, de Klebsiella, komt regelmatig in het nieuws. Deze bacterie kent een multiresistente variant: Klebsiella Oxa-48. Gaat deze superbacterie voor problemen zorgen?
Hij komt nog wel eens in het nieuws voorbij: de ziekenhuisbacterie MRSA. Deze bacterie is resistent voor verschillende antibiotica en vormt daardoor een gevaar voor de gezondheid. Ziekenhuizen nemen hygiënemaatregelen om (verspreiding van) de bacterie te voorkomen. Het wie, wat, waar over de MRSA-bacterie vind je hier.
Antibiotica zijn voor ons vanzelfsprekend bij ziekte, maar dit geneesmiddel werkt helemaal niet bij bijvoorbeeld griep of verkoudheid. Ze zijn alleen effectief bij bacteriële infecties. Door verkeerd gebruik worden bacteriën steeds minder gevoelig voor antibiotica. Er bestaan al superbacteriën, resistent tegen alle vormen van antibiotica. Daardoor zijn infecties in de toekomst minder goed te bestrijden.
Salmonella is een bacterie die tot vervelende klachten kan leiden. Maar met een paar handige voorzorgsmaatregelen is de kans dat je besmet wordt met deze bacterie minimaal.
De legionellabacterie veroorzaakt de veteranenziekte. De symptomen kunnen variëren van een flinke verkoudheid tot griep met longontsteking en hoge koorts.
Stafylokok staat bekend onder de naam ziekenhuisbacterie. MRSA is een bacterie met de naam stafylokok. Er zijn veel gezonde mensen die drager zijn van deze bacterie zonder dat zij last hebben van problemen. Als je minder weerstand hebt, bestaat de kans op een infectie.