'Rozijnen verlagen bloeddruk'

De verbetering was nog groter in vergelijking met het eten van andere snacks. Onderzoekers van het Louisville Metabolic and Atherosclerosis Research Center (L-MARC) presenteerden de resultaten van hun onderzoek op de jaarlijkse bijeenkomst van de American College of Cardiology. Het onderzoek werd mede mogelijk gemaakt door de California Raisin Marketing Board.

 

Hoewel rozijnen vaak worden aanbevolen als snack bij een hoge bloeddruk, is het volgens de onderzoekers voor het eerst dat er wetenschappelijk bewijs wordt geleverd voor de bloeddrukverlagende eigenschappen van rozijnen in vergelijking met andere snacks. "Wij konden maar weinig objectieve onderzoeken vinden in de medische literatuur", aldus hoofdonderzoeker Harold Bays. 

 

Samen met zijn collega's bestudeerde Bays het effect van rozijnen en andere snacks op de bloeddruk van 46 volwassen met prehypertensie. De controlesnack (onder andere crackers en chocoladekoekjes) bevatte geen rozijnen, groente of fruit, maar had dezelfde hoeveelheid calorieën als een portie rozijnen. De deelnemers snackten drie keer daags gedurende 12 weken. 

 

De rozijnen verlaagden zowel de systolische als diastolische bloeddruk aanzienlijk, zowel na 4, 8 als 12 weken. De controlesnacks hadden dit effect niet. Bays: "Als je kunt kiezen tussen rozijnen of een andere snack zoals crackers, dan lijkt het voor je bloeddruk verstandig om voor de rozijnen te gaan."

 

De onderzoekers hebben niet aangetoond waarom de rozijnen de bloeddruk verlagen. "Rozijnen zijn rijk aan kalium, een mineraal waarvan we weten dat het de bloeddruk verlaagt", legt Bays uit. "Daarnaast vormen ze een bron van antioxidanten en voedingsvezels."