BAARN - Paaseieren zijn goed voor je gezondheid, maar alleen als je er een kleine hoeveelheid van eet en als ze rijk zijn aan cacao.
Duitse onderzoekers bestudeerden tien jaar lang ruim 19.000 mensen en ontdekten dat de deelnemers die de meeste chocolade aten, gemiddeld zo'n 7,5 gram per dag, een lagere bloeddruk hadden en 39 procent minder kans op hart- en vaatziekten, dan de deelnemers die gemiddeld 1,7 gram chocolade per dag aten.
Chocolade is rijk aan flavonolen. Flavonolen verlagen de bloeddruk en verkleinen de kans op hart- en vaatziekten. Dezelfde flavonolen komen ook voor in rode wijn, tomaten en grapefruits, die ook al in verband zijn gebracht met verbeteringen in de bloedsomloop.
De resultaten van het onderzoek worden morgen gepubliceerd in de European Heart Journal.
- Reuters
