BAARN - Het eten van te veel transvetten verhoogt niet alleen de kans op hart- en vaatziekten en depressie, zoals al langer bekend was, maar zorgt er ook voor dat mensen agressiever worden en sneller geïrriteerd raken.
Dat blijkt uit onderzoek van de Universiteit van Cailfornië. Het onderzoek is gepubliceerd in het wetenschappelijke tijdschrift Plos ONE.
Transvetten zijn een type onverzadigd vet, die voorkomen in margarine, kant- en klaarmaaltijden, fast-food en koek. De wetenschappers onderzochten of er een relatie was tussen voeding en agressie. Hiervoor verzamelden ze de gegevens van bijna 1000 mensen.
Ze ontdekten een verband tussen agressief gedrag en het eten van transvetten. Ook concludeerden ze dat mensen die veel transvetten aten sneller geïrriteerd raakten. Het verband werd gevonden voor zowel mannen als vrouwen.
- Nu.nl
