Getty Images
Aantal personen
4
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- 1 liter melk
- snufje zout
- geraspte schil van 1/2 citroen
- 100-150 gram paprijst (afhankelijk van hoe dik je de pap wilt hebben)
- 400 gram fruit (bijvoorbeeld pruimen, appel of blauwe bessen, eventueel uit de diepvries)
Bereiding
- Breng de melk aan de kook met het snufje zout en de citroenschil.
- Voeg de rijst toe en laat deze zachtjes gaar koken in ca. 20-25 minuten tot je een dikke pap hebt. Roer regelmatig.
- Eet de pap warm met het fruit, eventueel wat honing of bruine basterdsuiker en kaneel.
Tip
Je kunt de pap ook koud eten. De pap stijft na, dus neem wat minder rijst als je de pap koud wilt eten.
In plaats van citroenschil kun je ook een opgesneden vanillestokje toevoegen. Haal het stokje voor het serveren uit de pap.
Als je geen paprijst hebt, kun je dit recept ook maken met gewone rijst maar dan moet de rijst lager koken.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl
