Lekker en simpel: zelf hummus maken
Puur Gezond
Hummus: wij zijn er dol op. Met zongedroogde tomaat is een van onze favorieten. Heel eenvoudig om te maken. Lekker om op brood te smeren of verschillende soorten groenten in te dippen. Eet smakelijk!
Aantal personen
4 tot 6 personen
Bereidingsduur
10 minuten
Ingrediënten
- 1 blik kikkererwten (ca. 400 gram)
- 2 teentjes knoflook
- 60 gram zongedroogde tomaten (op olie)
- 2 eetlepels tahin
- gedroogde oregano
- olijfolie uit het potje tomaten
- takje peterselie of rozemarijn
Bereiding
- Laat de kikkererwten uitlekken en hou een paar kikkererwten apart.
- Pel de knoflook. Snij de zongedroogde tomaat in reepjes. Hou enkele reepjes apart voor de garnering.
- Doe de kikkererwten met de knoflook, tahin, oregano en de zongedroogde tomaat in de keukenmachine. Meng tot een gladde pasta.
- Voeg wat olijfolie toe als je de hummus te droog vindt.
- Garneer met de achtergehouden kikkererwten, tomaat en een takje peterselie of rozemarijn.
Dit is een video van Puur Gezond.
- Lees ook: Is hummus echt zo gezond?
