Getty Images
Kaas op pizza's en cheeseburgers is vaak nep. Dat blijkt uit onderzoek van het televisieprogramma De Keuringsdienst van Waarde van de RVU.
Pizzafabrikanten gebruiken vaak een goedkoop mengsel in plaats van kaas. Er worden plantaardige oliën gebruikt die als kaas worden verkocht. De nepkaas bestaat uit een mengsel van palmvetolie, zetmeel, melkeiwit en zouten. Dit mengsel is veel goedkoper dan echte kaas.
Het onderzoek werd uitgevoerd door het Instituut voor Voedselveiligheid (RIKILT). Bij een cheeseburger van Mc Donalds werd 30 procent van de nepkaas gevonden. Bij een pizza bij supermarkt COOP bleek zelfs 70 procent van de kaas nepkaas te zijn. Ook bij de lasagne van Albert Heijn werd 40 procent nepkaas aangetroffen.
Bron
- Blik op Nieuws
