Getty Images
Zelf koken met verse ingrediënten is gezonder, voedzamer en hoeft helemaal niet lang te duren. Deze heerlijke linzensalade met feta en tomaat bijvoorbeeld, staat in een vloek en een zucht op tafel.
Aantal personen
2
Ingrediënten
- 150 gram linzen, uit blik
- 1 eetlepel olijfolie
- 1 eetlepel balsamicoazijn
- 50 gram rucola
- 1 struikje witlof, in stukjes
- 1 tomaat, in stukjes
- 50 gram fetakaas, in stukjes
- Peper en zout
Bereiding
- Laat de linzen uitlekken en doe ze in een schaal. Meng hierdoor de olijfolie en de azijn en maak op smaak met de zout en peper.
- Vermeng alle andere ingrediënten door de linzen heen en serveer met een ciabatta broodje.
Voedingswaarden
Energie
189kcal
