'Vrouw die gezond eet krijgt minder rimpels'

Dat concludeert arts-onderzoeker Selma Mekić van de afdeling dermatologie in het Erasmus MC. Zij onderzocht 2753 Rotterdamse 50-plussers. Haar bevindingen zijn gepubliceerd in het Journal of the American Academy of Dermatology (JAAD).

Voedingspatronen en rimpels

Mekić keek naar het verband tussen voedingspatronen en rimpels van 1.140 mannen en 1.613 vrouwen. Omdat uit eerder onderzoek al was gebleken dat rimpels bij mannen door andere factoren ontstaan dan bij vrouwen, werden beide groepen apart onderzocht.

Deelnemers vulden onder meer een vragenlijst in over hun eetpatroon en lieten 3D-foto's maken van hun gezicht, waarna het percentage rimpels werd berekend.

Groente, fruit en vis

“Scoorden deelnemers hoog op gezonde voeding als fruit, groente en vis, en laag op vlees, suikers, verzadigde vetten en alcohol en hielden ze zich dus goed aan de Nederlandse richtlijnen voor gezonde voeding, dan nam het percentage rimpels significant af. Maar alleen bij vrouwen. Bij mannen die gezond eten zien we geen verschil ten opzichte van mannen met een ongezond voedingspatroon”, constateert Mekić.

Wat opvalt is dat vrouwen die het mediterrane dieet volgen – veel groente en fruit, weinig vlees, veel vis en dagelijks een glas wijn - níet significant minder rimpels hebben. “Het lijkt erop dat de alcohol het effect van de gezonde voeding tenietdoet, als het gaat om rimpelvorming. We hebben met name gekeken naar voedingspatronen en minder naar losse voedingsgroepen. Je eet immers niet alleen fruit en groente, maar ook andere producten. Deze groepen kunnen elkaar in rimpelvorming versterken of juist remmen.”