WAGENINGEN - Als je afgeleid bent, bijvoorbeeld door de tv, eet je meestal meer dan wanneer je bewust aan het eten bent. Kleine hapjes nemen compenseert dit effect, zo blijkt uit onderzoek van de Wageningen Universiteit.
Uit eerder onderzoek van Dieuwerke Bolhuis bleek al dat mensen minder eten als ze kleine hapjes nemen. Ander onderzoek wees uit dat je meestal meer binnenkrijgt als je gedachteloos voedsel naar binnen schuift. In een nieuwe studie bekeken Bolhuis en haar collega’s of kleine hapjes nemen ook werkt als je ondertussen tv kijkt.[AFVALLENADVERTORIAL]
Kleine of grote slokken
In het lab kwamen 53 vrijwilligers in totaal 6 keer soep eten. Ze kregen de ene keer kleine slokjes van 5 gram toegediend via een pompje. Bij de volgende lunchsessies kregen ze grote slokken van 15 gram toegediend of konden zelf de grootte van de slokken bepalen. Ze mochten zoveel soep eten als ze wilden, maar konden zelf niet zien hoeveel ze al op hadden. Bij de helft van de lunches keken ze ondertussen televisie.
Minder eten
De vrijwilligers bleken - zoals verwacht - meer soep te eten als ze televisie keken. Maar kregen ze kleine slokjes toegediend, dan aten ze 30 procent minder dan degenen die grote slokken kregen of zelf de grootte van de slokken mochten bepalen. Bovendien onderschatten de grote happen-eters hoeveel ze genuttigd hadden.
De resultaten van het onderzoek zijn verschenen in PLOS ONE.
- Medical Xpress
