Eten of drinken uit blikken of flessen die bisfenol A (BPA) bevatten, zou de bloeddruk kunnen verhogen. Dat blijkt uit een onderzoek van Seoul National University College of Medicine.
Voor het onderzoek kregen 60 Koreaanse vrouwen sojamelk in glazen flessen of blikken te drinken. Ze bezochten drie keer het onderzoekscentrum, waar twee uur na consumptie van de sojamelk de BPA-concentratie in hun urine, de bloeddruk en hartslagvariabiliteit werd gemeten.
Na het drinken van ingeblikte sojamelk, nam de concentratie BPA in de urine van de proefpersonen toe. Na twee drankjes steeg hun systolische bloeddruk gemiddeld met 4,5 mmHg. Bij dit experiment werd sojamelk gebruikt, omdat dat geen effect heeft op de bloeddruk.
BPA
Bisfenol A is een chemische stof die in plastic en in het plastic laagje aan de binnenkant van blikken kan zitten. Mogelijk kan het zo in voedsel terechtkomen en invloed hebben op de gezondheid. Het gebruik van BPA wordt door de Europese wetgeving streng gereguleerd.
De resultaten van het onderzoek zijn verschenen in het tijdschrift van de American Heart Association, Hypertension.
- EurekAlert
