Getty Images
Perfecte smaakcombinatie
Aantal personen
4
Bereidingsduur
0-15 minuten
Ingrediënten
- 2 theelepels mosterdzaad
- 2 eetlepels olijfolie
- Circa 1 eetlepel citroensap
- 2 struikjes roodlof of 1 struikjes radicchio
- 1 kleine rammenas
- 1 appel
Bereiding
- Verwarm een kleine pan en pof hierin het mosterdzaad tot de korrels open gaan.
- Neem de pan van het vuur en voeg de olie, 1 eetlepel water en het citroensap toe. Maak de dressing op smaak met peper en eventueel wat citroensap.
- Was het roodlof en maak de blaadjes los.
- Boen de rammenas goed schoon. Schaaf de rammenas op een schaaf of met een mandoline in hele dunne plakjes.
- Was de appel, snijd hem in vieren en verwijder het klokhuis. Schaaf de parten appel in dunne plakjes.
- Verdeel de groente en appel over 4 bordjes en druppel de dressing er over.
Voedingswaarden
Energie
85kcal
Eiwit
2 gram
Koolhydraten
7 gram
Vezels
2 gram
Vet
5 gram
Verzadigd vet
1 gram
Zout
0 milligram
Bron
- Voedingscentrum
