Mandarijnentoetje

1. Was 1 mandarijn en snijd een stukje van de schil. Snijd het stukje schil in reepjes. Pers deze mandarijn uit.
2. Pel de andere mandarijnen en snijd ze in plakken. Halveer de plakken.
3. Meng de vanillesuiker en het mandarijnensap met de hüttenkäse.
4. Verdeel de hüttenkäse over 2 bordjes en leg er de plakjes mandarijn op.
5. Garneer met reepjes schil.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht gegrilde kip, spruitjes en gebakken aardappelen.
 

Ingrediënten over?

Hüttenkäse of cottage cheese:
Gebruik een schone lepel om wat uit het bakje te scheppen. Dit voorkomt besmetting met gisten en schimmels. Bewaar de rest van de hüttenkäse afgedekt maximaal 3 dagen in de koelkast.
Hüttenkäse is ook heerlijk op brood met verse kruiden of wat fruit.