Getty Images
Sensationeel smoorgerecht
Aantal personen
2
Bereidingsduur
15-30 minuten
Ingrediënten
- Stukje witte kool
- ½ struik bleekselderij
- 1 dunne prei
- 200 gram tofu
- 1 teentje knoflook
- 4 bolletjes gember
- 2 eetlepels olie
- 1 dl groentebouillon
- ½ eetlepel maïzena
- ½ eetlepel azijn
- 1 eetlepel gembersiroop
Bereiding
- Maak de groente schoon.
- Snijd de kool in smaller reepjes, de bleekselderij in boogjes en de prei in ringen.
- Snijd de tofu in blokjes.
- Bestrooi ze met peper en pers het teentje knoflook er boven uit.
- Snijd de gember klein.
- Verhit de olie en bak hierin de tofu al omscheppend bruin.
- Voeg de groente toe en roerbak dit kort mee.
- Voeg de groentebouillon en de gember toe en smoor de groente in ca. 5 minuten gaar.
- Roer de maïzena glad met de azijn en de gembersiroop en bind hiermee het vocht.
Menusuggestie
Lekker met zilvervliesrijst.
Hiervoor heb je nodig:
6 opscheplepels zilvervliesrijst
Voedingswaarden
Energie
500kcal
Eiwit
20 gram
Koolhydraten
60 gram
Vezels
9 gram
Vet
20 gram
Verzadigd vet
3 gram
Zout
820 milligram
