BILTHOVEN - Wilde zwijnen en edelherten kunnen besmet zijn met het hepatitis E virus (HEV). Dat zei een projectleidster van het RIVM vandaag naar aanleiding van een bericht in Sp!its. Door het eten van rauw vlees van besmette dieren kunnen mensen het virus ook krijgen.
Het was al langer bekend dat mensen het virus in het buitenland kunnen oplopen door het eten van besmette wilde zwijnen of edelherten. Die berichten kwamen vooral uit Japan, waar veel rauw gegeten wordt.
Veluwe
Het Laboratorium voor Zoönosen en Omgevingsmicrobiologie (LZO) van het RIVM onderzocht een aantal dieren op de Veluwe, nadat een man de ziekte in 2005 had opgelopen. Hepatitis E kan ook worden overgebracht via ontlasting van de dieren.
Het virus in wild hoeft geen problemen te geven, omdat het gemakkelijk inactief wordt gemaakt door verhitting. Hepatitis E komt veel voor in varkens. Varkensvlees wordt veel gegeten, maar doordat het in de meeste gevallen goed verhit wordt, geeft het geen problemen.
- Trouw
