Getty Images
Belgische supermarkten gaan vanaf oktober insectenburgers verkopen, maar ook schnitzels en nuggets op basis van larven van de buffalokever. Dat maakte een woordvoerster van de Belgische producent bekend.
Als de Nederlandse autoriteiten goedkeuring verlenen, komen de insectenproducten ook in Nederland op de markt.
'Gewone' vleesproducten
De burgers, schnitzels en nuggets van buffalowormen zien er uit als 'gewone' vleesproducten, dus zonder dat er een insectenpootje of zoiets herkenbaar is.
Eiwitten
Nu al eet een groot deel van de wereldbevolking dagelijks insecten. De Voedsel- en Landbouworganisatie van de Verenigde Naties promoot het eten van insecten als middel tegen voedselschaarste en klimaatopwarming. Insecten gelden als bron van eiwitten, vitaminen, mineralen en vezels.
Bron
- ANP
