BAARN - De groentela is de gevaarlijkste plaats in de koelkast. Met zo'n 8.000 bacteriën per vierkante centimeter is dit 750 keer meer dan de vastgestelde veilige hoeveelheid.
Deze conclusies zijn gebaseerd op onderzoek van 30 koelkasten, uitgevoerd door fabrikant Microban Europe. Onder de aangetroffen bacteriën zaten ook e.coli, salmonella en listeria.
Bewaren
"Het hele idee achter de koelkast is het veilig bewaren van voedingsmiddelen en de kans op de groei van bacteriën zo klein mogelijk te houden.", aldus Paul McDonnell van Microban Europe. "Het is zorgelijk dat in zoveel koelkasten bacteriën een groot probleem vormen."
Schoon
Volgens McDonnell remt de kou van de koelkast de vorming van bacteriën alleen als deze ook regelmatig wordt schoongemaakt. Als dat niet gebeurt krijgen de bacteriën alsnog de kans om vrijuit te vermenigvuldigen.
- Daily Mail
