Mensen die langdurig veel vet voedsel eten, beschadigen daarmee blijvend de signaalfunctie die aangeeft wanneer de maag vol is. Dat blijkt uit Australisch onderzoek.
De onderzoekers van de New University of Adelaide ontdekten dat de signaalfunctie bij mensen met zwaar overgewicht beschadigd raakt en ook niet herstelt als ze zijn afgevallen.
Dat is volgens de onderzoekers dan ook de reden dat het maar 5 procent van de mensen die veel zijn afgevallen lukt om hun gewichtsverlies te behouden. De zenuwen die de hersenen moeten aangeven dat de maag vol is, werken niet meer goed. Daardoor gaan mensen door met eten, terwijl ze eigenlijk al een voldaan gevoel zouden moeten hebben.
De resultaten van het onderzoek zijn gepubliceerd in de International Journal of Obesity.
- EurekAlert
