Met het Atkins-dieet vliegen niet alleen de kilo's eraf. Ook je geheugen moet er aan geloven. Uit onderzoek van de Universiteit van Massachusetts blijkt dat mensen die het Atkins-dieet volgden al na een week geheugenverlies kregen.
Het Atkins-dieet is even omstreden als succesvol. Veel mensen zijn al afgevallen dankzij het dieet waarbij koolhydraten vermeden moeten worden, maar wel veel vet gegeten mag worden. Artsen zijn echter geen voorstanders van het dieet omdat het slecht is voor hart en vaten.
Nu blijkt dat het ook slecht is voor het geheugen. Een team van de universiteit van Massachusetts volgde negentien vrouwen tussen de 22 en 55 jaar die ofwel het Atkins-dieet met veel vet volgden, ofwel een traditioneel dieet met minder vetten. Al na een week bleek dat de Atkins-groep problemen had met het geheugen. Ook hun reactievermogen ging achteruit.
Dat zou te maken hebben met de manier waarop onze hersenen glucose, de suiker die door koolhydraten in het voedsel vrijkomt, gebruiken als een soort brandstof. Glucose kan niet worden opgeslagen en moet dus constant worden aangevuld om onze hersencellen te doen werken. Minder koolhydraten betekent minder glucose en dus minder stimulans voor de cellen.
Overigens toont het onderzoek dat de geheugencapaciteiten weer toenemen als de afvaller stopt met het Atkins-dieet.
- GezondheidsNet.be
