Proef de herfst: appels én peren
PuurGezond
Het is herfst, dus appel- en perentijd! Heerlijk in een crumble, maar heb je ook wel eens appel-perencompote geproefd? Zo lekker en helemaal niet moeilijk om te maken!
Ingrediënten
Bijgerecht voor 4 personen
Bereidingstijd: 40 minuten
- 6 appels
- 3 peren
- 4 kaneelstokjes
- 2 kardemompeulen
- sap van 1 citroen
- 150 ml water
- eventueel twee eetlepels honing
Bereiden
- Schil de appels en de peren. Verwijder de klokhuizen en snij in stukken.
- Doe het fruit in een pan (met dikke bodem) en voeg de overige ingrediënten toe.
- Laat het fruit op medium hoog vuur zacht worden en inkoken.
- Controleer regelmatig of het fruit zacht genoeg is. Het duurt ongeveer een klein half uur tot je een compote hebt.
- Laat de compote afkoelen en verwijder de kaneelstokjes en kardemompeulen.
- Lekker met een lepel Griekse yoghurt en wat gehakte nootjes.
Dit is een recept van Puur Gezond.
