Getty Images
Maak eens deze gekruide aardappels uit de oven. Heerlijk met een stukje (vegetarisch) vlees en een salade erbij!
Aantal personen
4-5 personen
Bereidingsduur
10 minuten bereiden, 45 minuten oventijd
Ingrediënten
- 1 kilo stevige aardappelen (zoals Roseval), liefst biologische
- olijfolie
- verse rozemarijn
- 2 teentjes knoflook
Bereiding
- Verwarm de oven op 180°C. Snijd de aardappelen in partjes of blokjes van ongeveer 3 cm dik (schillen hoeft niet). Besprenkel ze met flink wat olijfolie en doe er fijngehakte rozemarijn en stukjes knoflook bij.
- Zorg dat je alles een beetje mengt zonder de aardappelen kapot te maken. Leg de aardappelen op een bakplaat. Bestrooi de aardappelen met zout en eventueel nog een beetje olijfolie.
- Bak de aardappelen in ongeveer 45 minuten goudbruin. Controleer ze regelmatig en schep ze dan ook om. De aardappeltjes zijn op hun best goudbruin en knapperig, maar gaar en zacht vanbinnen.
Tip
Aardappels over? De volgende dag smaken ze lekker in een salade.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl.
