Quinoa pilav

1. Maak de groente schoon.
2. Snijd de ui in snippers, de prei in ringen en de courgette in blokjes.
3. Fruit de ui in de olie met de kerrie en het gemberpoeder glazig.
4. Doe er de quinoa bij en roer tot alle korreltjes glanzen.
5. Voeg de prei, de courgette en de bouillontablet toe en schenk er krap 3 dl water bij.
6. Breng dit aan de kook en laat de quinoa met een deksel op de pan in 12-15 minuten gaar worden.

Menusuggestie

Lekker met parten gekookt ei.

Hiervoor heb je nodig:
4 eieren