Kipkarbonade met abrikozen

• Was de abrikozen.
• Pel de ui en snijd hem klein.
• Neem het vel van de kip en bestrooi het vlees met peper.
• Bak de kip in de hete margarine bruin.
• Fruit de ui kort mee.
• Voeg 150 ml water, de abrikozen, de koenjit en de kaneel toe. Stoof de kip in 30 minuten gaar.
• Schil de aardappelen. Kook ze in weinig water met een deksel op de pan in ca. 20 minuten gaar.
• Maak de Chinese kool schoon en snijd de groente in repen. Kook de kool in weinig water in ca. 5 minuten gaar.
• Rooster de geschaafde amandelen in een droge koekenpan goudbruin en strooi ze over de kip.

Allergie info

Kijk op het etiket voor het gebruik van margarine.