Keftedes

1. Snijd het stukje ui heel fijn en fruit het glazig in de olie.
2. Schep de ui uit de olie en laat het afkoelen.
3. Maak het gehakt aan met de ui, peper, de munt en het uitgeperste teentje knoflook.
4. Vorm er vier porties van en vouw het gehakt om de olijven.
5. Wentel de gehaktballen door de bloem.
6. Verwarm de olie weer en bak hierin de keftedes in 15 minuten gaar en bruin.

Menusuggestie

Lekker met bloemkoolroosjes met tomaat en aardappelpuree.

Hiervoor heb je nodig:

• ½ kleine bloemkool
• 2 tomaten
• 6 opscheplepels aardappelpuree