Getty Images
Een heerlijke frisse smaak
Aantal personen
2
Bereidingsduur
0-15 minuten
Ingrediënten
- 1 groot blik of pot kapucijners
- 1 prei
- 1 paprika
- 1 flinke winterwortel
- 2 eetlepels olie
- chilipoeder
- 1 theelepel komijnzaad
- 1 appel met schil
Bereiding
- Spoel de kapucijners in een zeef af en laat ze uitlekken.
- Maak de groente schoon. Snijd de prei in ringen, de paprika en de wortel in blokjes.
- Verwarm de olie in een wok of braadpan en roerbak hierin de groente met wat chilipoeder en komijnzaad in een paar minuten beetgaar.
- Was de appel, verwijder het klokhuis en snijd de appel in blokjes.
- Doe de kapucijners en de appelblokjes bij de groente en warm het geheel goed door.
Ingrediënten over?
Winterwortels
Winterwortels zijn buiten de koelkast 1 tot 2 weken houdbaar.
Voedingswaarden
Energie
440kcal
Eiwit
20 gram
Koolhydraten
50 gram
Vezels
20 gram
Vet
15 gram
Verzadigd vet
2 gram
Zout
1100 milligram
