Crostini met paprika en sardinepuree

1. Verwijder van de sardines de ruggengraat en prak het visvlees fijn.
2. Maak het pittig op smaak met wat peper en een drup citroensap.
3. Snijd de paprika in reepjes.
4. Bestrijk het brood met het halve knoflookteentje en druppel er wat olie over.
5. Rooster het brood onder de grill lichtbruin.
6. Beleg het brood met sardinepuree en reepjes paprika.

Menusuggestie

Lekker met als hoofdgerecht entrecotes met kruidenjus, worteltjes en
aardappelen.

Ingrediënten over?

Gegrilde paprika:
Bewaar gegrilde paprika’s na het openen van de verpakking nog maximaal 2 dagen in de koelkast.
Gebruik een schone vork om ze uit de verpakking te nemen, dit voorkomt besmetting met bacteriën en schimmels. Gebruik gegrilde paprika’s op brood of in een salade.