Biefstuk met paprikasaus

1. Warm de grill of grillpan voor.
2. Maak de paprika's en sjalot schoon en snijd de groente klein.
3. Fruit de sjalot in de margarine glazig en voeg de paprika's en royaal peper toe. Smoor de groente in 5 minuten gaar.
4. Pureer de groente met een staafmixer of in de keukenmachine.
5. Schenk de room er bij en breng dit tegen de kook aan.
6. Bestrooi de biefstukjes met peper en gril ze in 4-6 minuten bruin.
7. Geef de saus er bij.

Menusuggestie

Lekker met broccoli en aardappelen.

Hiervoor heb je nodig:
500 gram witlof
6 kleine aardappelen