Getty Images
AMSTERDAM - Op de Japanse markt was de zwarte knoflook al een hit. Vanaf nu is deze bijzondere knoflook ook in Groot-Brittannië verkrijgbaar.
De zwarte knoflook is reukloos en na het eten van deze knoflook zou je geen geurende adem hebben. Volgens de importeur, Black Garlic, smaakt de zwarte knoflook naar soja en kan het ook rauw gegeten worden.
Zwarte knoflook
Zwarte knoflook is geheel natuurlijk. Aan het product zijn geen voedingsadditieven of conserveermiddelen toegevoegd. Het enige ingrediënt dat gebruikt is, is knoflook.
Onder warmte wordt de knoflook een maand lang gefermenteerd, waardoor de zwarte kleur, de zachte textuur en de zoete smaak ontstaat.
Of en wanneer de zwarte knoflook in Nederland op de markt komt, is niet bekend.
Bron
- Black Garlic
