DEN HAAG - Voor je gezondheid maakt het niet uit welke eieren je koopt. Een biologisch of vrije-uitloopei verschilt in samenstelling niet bijzonder van een gewoon scharrelei, blijkt uit onderzoek van de Consumentenbond.
De Consumentenbond testte 17 merken biologische, vrije-uitloop en scharreleieren uit de Nederlandse supermarkten. Alle eieren hebben ongeveer dezelfde samenstelling van vet en cholesterol. Alleen de omega-eieren bevatten meer gezond vet dan andere eieren.
Bruin of wit
Uit het onderzoek blijkt verder dat bruine eieren niet beter zijn dan witte. De kleur van de schaal hangt af van het kippenras. Witte eieren worden ten onrechte vaak voor dieronvriendelijke aangezien, waardoor er minder vraag naar is en ze goedkoper zijn.
Kleur dooier
De dooierkleur zegt ook niets over de voedingswaarde: de kleur is te
danken aan kleurstoffen in het kippenvoer. Het echte verschil tussen de
eieren zit 'm in de behandeling van de kip.
Welzijn kippen
Voor de kip maakt het wel veel uit welk ei wordt gekozen. Op een biologische boerderij kan een kip beter haar natuurlijke gedrag vertonen dan in een scharrelstal. Eieren waarbij de producent extra aandacht heeft voor het welzijn van de kip, komen daarom als beste uit de test in de eierentest van de Gezondgids april/mei.
Nog veel kooistallen
Consumenten die denken dat alle kippen tegenwoordig in een scharrelstal leven, hebben het mis. Eenderde van de kippen in Nederland leeft nog in kooistallen. Dergelijke kooieieren zitten volop in bewerkte producten zoals koekjes.
- Consumentenbond
