AMSTERDAM - Na de viswijzer is er vanaf nu ook een vleeswijzer verkrijgbaar in de supermarkt. De wijzer wordt vandaag gepresenteerd en geeft de consument per vleessoort informatie over de dier- en milieuvriendelijkheid.
Op de vleeswijzer staan de dierenwelzijns- en milieuscores van veertien soorten vlees, zowel gangbaar als biologisch, en vier vleesvervangers. Die scores zijn gebaseerd op twee wetenschappelijke studies, die speciaal voor de vleeswijzer zijn uitgevoerd.
In één oogopslag is nu duidelijk hoe milieu- en diervriendelijk verschillende soorten vlees en vleesvervangers zijn. Biologisch rundergehakt is de meest verantwoorde vleessoort. Dit scoort goed qua diervriendelijkheid, omdat rundergehakt afkomstig is van oudere, 'uitgemolken' koeien.
Tijdens hun leven hebben ze duizenden liters melk geproduceerd. Door die hoge productiviteit belasten melkkoeien het milieu veel minder dan bijvoorbeeld vleesrunderen. Daarnaast heeft een melkkoe een relatief goed leven.
Met de vleeswijzer wordt het voor mensen eenvoudiger een duurzame keuze te maken.
- Stichting Varkens in Nood
