Getty Images
BAARN - Na de paarse tomaat is het nu tijd voor de niet-druipende tomaat. Deze ligt vanaf nu in ieder geval in de supermarktschappen in Groot-Brittannië.
Nederlandse kwekers hebben een niet-druipende tomaat ontwikkeld om zo kleffe sandwiches en broodjes te voorkomen. De smaak van de tomaat verandert niet.
Met het kweken van de tomaat werd al begonnen in 1986. Meer dan 100 verschillende tomaten werden uitgeprobeerd. Pas vorig jaar waren de makers tevreden met het resultaat.
Uit tests bleek dat 8 procent van het gewicht van een normale tomaat verloren gaat bij het snijden ervan. Nog eens 12 procent verdwijnt na een uur in het brood.
De niet-druipende tomaat verliest een stuk minder vocht. En pas 12 uur nadat het broodje gemaakt werd.
Bron
- hln.be
