BAARN - De aardbei wordt vaak het zomerkoninkje genoemd. Niet onterecht. Nieuw onderzoek laat zien dat aardbeienextract de huidcellen beschermt tegen schadelijke uv-straling.
Tot die conclusie komen Spaanse en Italiaanse onderzoekers in het Journal of Agricultural Food Chemistry. De resultaten leiden in de toekomst wellicht tot zonnebrandcrèmes met aardbeienextract.
Onderzoek
Voor het onderzoek deden de wetenschappers verschillende experimenten met huidcellen in een laboratorium. De huidcellen werden aan blootgesteld aan uv-straling vergelijkbaar met de 90 minuten middagzon in de Franse Riviera. Het aardbeienextract leek de huidcellen te beschermen. Dankzij de aardbei nam zowel de overleving als de vitaliteit van de cellen toe. Minder schade aan het DNA is het gevolg.
"Deze resultaten zijn van groot belang", aldus onderzoeker Maurizio Battino van de Italiaanse Universita Politecnica delle Marche. "Door de bescherming verkleint de kans op kanker en andere huidaandoeningen."
Rood
Waarom de aardbeien beschermen weten de onderzoekers niet zeker. Ze vermoeden dat de rode kleurstoffen in de aardbei (en ook in andere bloemen) ontstekingen en tumoren tegen gaan. Van deze zogenaamde anthocyanine was al eerder bekend dat ze een beschermend effect hebben: ze werken ontstekingsremmend. De onderzoekers hopen dat vervolgonderzoek bij mensen meer duidelijkheid geeft.
- Medical News Today
