Zo veel suikers en zoetstoffen zijn er
De meeste soorten koek, snoep en chocolade zitten boordevol suikers. Dat is geen nieuws. Suiker zit echter ook in producten waarvan je het niet meteen van verwacht. Denk bijvoorbeeld aan vleeswaren, ketchup of sladressing. Vaak staat het dan niet eens als suiker op het etiket, maar als bijvoorbeeld als fructose of glucose. Er zijn echt enorm veel verschillende namen voor suiker en andere zoetstoffen.
Producenten voegen suiker toe aan voedingsmiddelen om smaak, luchtigheid en houdbaarheid te verbeteren.
Stoppen met suiker
Wil je minderen met suiker of helemaal geen suiker meer gebruiken? Dat valt waarschijnlijk niet mee. In bijna alle pakjes en zakjes die verkrijgbaar zijn in de supermarkt zit suiker of een suikervariant. Het is dus van belang om grondig de etiketten te bestuderen. Niet altijd zal er duidelijk op de verpakking staan dat er suiker in zit. Er zijn namelijk heel veel verschillende namen voor suiker en al die namen mogen gebruikt worden.
De verschillende benamingen voor suiker:
- Glucose
- Karamel
- Basterdsuiker
- Glucosestroop
- Rietsuikerstroop
- Melksuiker
- Honing
- Moutextract
- Kaneelsuiker
- Glucose en fructosestroop
- Invertsuikerstroop
- Appelsapconcentraat
- Kandij
- Melasse
- Rietsuiker
- Suikerstroop
- Gekarameliseerde suikerstroop
- Vruchtensapconcentraat
- Fructose
- Kandijsuiker
- Ruwe rietsuiker
- Tarweglucosestroop
- Appelstroop
- Druivensapconcentraat
- Saccharose
- Gekarameliseerde suiker
- Bruine kandijsuiker
- Kandijstroop
- Maïsstroop
- Geconcentreerd vruchtensap
- Siroop
- Gebrande suiker
- Bruine suiker
- Karamelsuikerstroop
- Lactose
- Vruchtensap uit concentraat
- Glucosesiroop
- Invertsuiker
- Bruine basterdsuiker
- Fructose-invertsuikerstroop
- Melkpoeder (bevat ongeveer 51 procent suiker)
- Vruchtensap op basis van concentraten
- Dextrose
- Kristalsuiker
- Bruine rietsuiker
- Gebrande suikerstroop
- Magere melkpoeder
- Geconcentreerd perensap
- Voedingscentrum
- Consumentenbond
