Je stelt in Plus Magazine dat gezonde voeding de beste remedie is tegen winterkwaaltjes. Wat kun je nu het beste nemen om meer weerstand op te bouwen?
Thea
Suzan Tuinier, voedingsdeskundige
Er zijn verschillende vitamines die een rol spelen bij de weerstand. Ze beschermen het lichaam tegen bijvoorbeeld verkoudheid en griep. Vitamine C is inderdaad de meest bekende weerstandsvitamine. Maar ook vitamine D speelt een rol. Een klein gebrek aan vitamine D maakt je al behoorlijk vatbaar voor ziekte. Vitamine A wordt ook wel de anti-infectievitamine genoemd. En ook vitamine B6 speelt een rol bij het in stand houden van het immuunsysteem. In dit overzicht heb ik alle weerstandsvitamines en mineralen en waar ze in zitten voor je op een rij gezet.
| Voedingsstof | Voedingsmiddel |
|---|---|
| Vitamine A | Lever(producten), margarine en halvarine |
| Vitamine B6 | Aardappelen, bananen en bruinbrood |
| Foliumzuur | (Groene) groente, fruit, bruinbrood |
| Vitamine B12 | Vlees, vis, melkproducten, kaas |
| Vitamine C | Citrusvruchten, aardappelen en paprika |
| Vitamine D | Vette vis, margarine en halvarine |
| IJzer | (Rood) vlees, bruin brood, appelstroop |
| Koper | Orgaanvlees, zeevis, schaal-en schelpdieren, noten en graanproducten |
| Seleen | In bijna alle voedingsmiddelen aanwezig. Granen zijn over het algemeen rijker aan seleen dan groenten. |
| Zink | Vlees, vis, volkorenbrood, peulvruchten en rijst |
Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.
Suzan Tuinier is voedingsdeskundige en coördinator van het Vitamine Informatie Bureau. Ze heeft ervaring als voedingsvoorlichter en onderzoeker. Je kunt bij Suzan terecht met vragen over vitamines en mineralen.
Inmiddels beantwoordt ze geen expertvragen meer voor Gezondheidsnet. Heb je een vraag over voeding? Stuur dan een mail naar voedingsdeskundige Patricia Schutte.
