Puur Gezond
Zo maak je heerlijke chocolademelk, maar dan net even anders. Met specerijen en een scheutje espresso.
Aantal personen
1
Bereidingsduur
0-15 minuten
Ingrediënten
- 150 ml melk
- 1 kaneelstokje
- 3 steranijs
- 50 gram pure chocolade (70 procent)
- eventueel 1 kopje espresso
Bereiding
- Verwarm de melk in een steelpan. Doe de kaneel en steranijs er in en laat dit 10 minuten trekken zonder te koken.
- Hak de chocolade in stukjes.
- Haal de kaneel en steranijs uit de melk (je kunt deze bewaren voor een volgende keer: spoel ze af en laat ze drogen).
- Roer de chocolade door de hete melk tot de chocolade helemaal gesmolten is. Klop de melk met een garde een beetje schuimig.
- Zet een kopje espressokoffie, doe dit in een hoge beker of hoog glas en schenk de chocolademelk erop.
Tip
Je kunt de espresso ook achterwege laten.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl
