Gezond met ouderwets goede tips

Vroeger in 'oma's tijd' werden er allerlei huis-, tuin- en keukenmiddeltjes gebruikt om gezondheidsproblemen op te lossen. Tegenwoordig bewijzen onderzoekers wat oma al lang wist. Watermeloen zorgt bijvoorbeeld voor een betere bloeddruk, kiwi's helpen tegen stress, en het eten van groenten en fruit maakt ook je seksleven gezonder. Hieronder nog wat tips.

Voorkomen en genezen van ziekten

Helaas is er geen bewijs voor de claim dat het 'orgasmedieet' zorgt voor meerdere hoogtepunten per dag. Wel is dit dieet erg gezond, omdat het een goede balans heeft tussen vetten, koolhydraten en veel groenten en fruit.

Gelukkig krijg je als je lekker in je vel zit, wél meer plezier in seks. Een gezond voedingspatroon draagt daar zeker aan bij. Van de volgende groenten en fruitsoorten is wel bekend wat ze precies doen bij het voorkomen en genezen van ziekten.

Spinazie

Popeye the Sailorman, wie kent hem niet? De kleine zeeman die na het eten van een blik spinazie in een klap zijn grote vijand buiten westen slaat. Dit berust helaas op een mythe: een onderzoeker had namelijk een schrijffoutje gemaakt.

Later bleek dat er in spinazie tien keer minder ijzer zit dan altijd gedacht. Wel bevat spinazie verschillende soorten vitamines en antioxidanten. Als je spinazie even stoomt en niet doorkookt, blijven de vitamines goed behouden.

Aardappel

De aardappel, Nederlands volksvoedsel nummer 1. Uit geldgebrek aten 'De aardappeleters' van Vincent van Gogh alleen aardappels met een scheutje azijn. Het was ook een gezonde keuze. Aardappels zijn een bron van vitamine B en C en mineralen.

Onderzoek bij varkens laat zien dat rauwe aardappels goed zijn voor het immuunsysteem. Mensen kunnen aardappels niet ongekookt eten. Maar wetenschappers denken dat voedsel met veel resistent zetmeel, zoals koude, gekookte aardappelen, peulvruchten en pasta, hetzelfde effect heeft op de weerstand.

Thee

Thee gemaakt van yaconbladeren, een gewas afkomstig uit de Andes, bevat stoffen die het glucosegehalte in het bloed verlagen. Mensen met suikerziekte kunnen hiervan veel baat hebben. De wortel smaakt zoet en daarom wordt de siroop als een natuurlijke suikervervanger gebruikt. Maar omdat yacon erg weinig calorieën bevat, word je er niet dik van.

Uien

Bij het snijden van uien moeten veel mensen huilen. Dat komt omdat er zwavelsulfide vrijkomt dat het oog irriteert. Als reactie gaat het oog tranen, zodat de stof wegspoelt.

Waarschijnlijk raadde oma daarom al aan om bij verkoudheid een doorgesneden ui naast het bed te leggen. Omdat de luchtwegen open blijven, wordt de nachtrust bevorderd. Ook bevat deze smaakmaker veel flavonoïden, die kanker zouden kunnen voorkomen.

Tryptofaan

Eet gerust een broodje falafel. Deze vegetarische snack is een stuk gezonder dan een broodje hamburger en je wordt er ook nog eens blij van.

De grondstof voor falafel, de kikkererwt, bevat namelijk het aminozuur tryptofaan. Deze stof speelt een rol bij het aanmaken van serotonine in het menselijk lichaam. Serotine geeft je een kalm, rustig en voldaan gevoel.

Tryptofaan zit ook in kiwi en andere fruitsoorten. In drukke tijden is fruit eten altijd goed. Het lichaam kan wel wat extra vitamine C gebruiken, want stress verlaagt de weerstand. Andere fruitsoorten die naast vitamines ook veel tryptofaan bevatten, zijn (bak)bananen, ananas en pruimen.

Watermeloen

Watermeloen is een heerlijk tussendoortje en een dorstlesser, maar ook erg gezond. In watermeloen zit arginine, een stof noodzakelijk bij de opbouw van stikstofmonoxide. Deze stof is goed voor hart en bloedvaten. Het verlaagt de bloeddruk en voorkomt bloedklontering.

Onderzoek wijst uit dat mensen die dagelijks een glas watermeloensap drinken, de hoeveelheid arginine in het bloed met 22 procent kunnen verhogen.

Bovenstaande producten kunnen nuttig zijn als je klachten hebt. Maar pas wel op, niet elke groente of fruitsoort is altijd gezond voor iedereen. Voedselallergie voor onder andere kiwi komt vrij vaak voor. Zorg ook voor variatie in je voeding en ga bij serieuze klachten naar je huisarts.