Minimale moeite, maximale vreugde
Denk je bij de naam 'Ottolenghi' aan zeer hoogstaande, sensationele gerechten? Dat kan kloppen, want dat is ook waar de wereldberoemde topchef Yotam Ottolenghi om bekend staat. Met zijn gloednieuwe kookboek 'Simpel' probeert hij zijn meesterlijke gerechten voor een groter publiek toegankelijk te maken. Volgens Ottolenghi zorgt dit kookboek zelfs met minimale inspanning voor maximale vreugde. Dat klinkt veelbelovend!
Als je ervaring hebt met de kookboeken van Ottolenghi, dan ben je wel iets gewend. De semi-professionele thuiskok kan daarmee zijn hart ophalen. Tover je liever alsnog een heel smaakvolle maaltijd op tafel, waar je iets minder moeite voor hoeft te doen? Dan is 'Simpel' iets voor jou, want de recepten in dit boek zijn gelukkig nog net zo duidelijk 'Ottolenghi' als de eerdere edities. Maar dan simpeler. En niet simpel op één manier, maar op meerdere manieren.
Simpel koken
Iedereen heeft een andere mening over wat 'simpel koken' inhoudt: de één bereidt een maaltijd het liefst een dag van tevoren zoveel mogelijk voor, terwijl de ander een pannetje met vlees heel de dag laat sudderen. Daarom heeft Ottolenghi van het woord 'simpel' een afkorting gemaakt: snel, ingrediënten (niet meer dan tien), maak van tevoren, provisiekast, eenvoudiger dan je denkt, lui. De letters van de afkortingen hebben kleuren, die je als labels bij de recepten ziet staan. Zo kun je je maaltijden plannen en bereiden met zo min mogelijk gedoe en zoveel mogelijk plezier.
De gerechten
In het boek vind je heerlijke recepten voor onder andere brunch, rauwe en gare groenten, rijst, granen en peulvruchten, vlees, vis en desserts. Maak bijvoorbeeld eens gebakken rijst uit de oven of salade van zeewierspaghetti. Daarnaast vind je overzichtelijke maaltijdsuggesties voor zowel doordeweeks als in het weekend. En voor iedereen bij wie woorden als 'za'atar' en 'rozenharissa' geen belletje gaat rinkelen, moet zeker de pagina's achterin het boek bekijken. Je vindt hier handige informatie over de ingrediënten die Ottolenghi gebruikt.
Of de gerechten in het kookboek echt 'simpel' zijn, daar zijn de meningen over verdeeld, maar ze zijn in ieder geval een stuk eenvoudiger te maken dan die in de eerdere, typische kookboeken van Ottolenghi. Als je fan bent van Ottolenghi, dan moet je dit boek zeker aan je verzameling toevoegen!
Maak kans op 3x Simpel
Wil jij kans maken op een van de drie exemplaren van het boek 'Simpel'? Vul dan snel het wedstrijdformulier hieronder in. Je kunt meeloten tot en met 7 januari 2019.
Deze winactie is helaas afgelopen. Je kunt niet meer deelnemen.