5 x een gezond ontbijt

Ontbijtidee 1: Boterhammen met magere kaas en jam

• 2 sneetjes volkorenbrood dun besmeerd met halvarine
• 1 met een plak belegen 30+ kaas of 20+ Friese nagelkaas
• 1 met een dun laagje jam
• thee of koffie zonder suiker

Voedingswaarde: 300 kcal, 14 g eiwit, 37 g koolhydraten, 9 g vet, waarvan 4 g verzadigd vet, 5 g vezel

Ontbijtidee 2: Yoghurt met muesli en fruit

• Een schaaltje (1½ dl) halfvolle yoghurt:
• met 4 eetlepels muesli
• met een handje rozijnen
• en met een mandarijn in partjes
• thee of koffie zonder suiker

Voedingswaarde: 320 kcal, 11 g eiwit, 54 g koolhydraten, 5 g vet, waarvan 2 g verzadigd vet, 4 g vezel

Ontbijtidee 3: Roggebrood met appelstroop en 20+ smeerkaas

• 2 sneetjes donker roggebrood
• 1 dun besmeerd met halvarine en appelstroop
• 1 besmeerd met magere of 20+ smeerkaas
• glas karnemelk (1½ dl)
• thee of koffie zonder suiker

Voedingswaarde: 300 kcal, 12 g eiwit, 46 g koolhydraten, 5 g vet, waarvan 2 g verzadigd vet, 8 g vezel

Ontbijtidee 4: Snelle ontbijtshake (voor 2 personen)

• 1 mango, 200 g aardbeien of een stuk (water)meloen
• 1½ dl sinaasappelsap
• 2 dl magere yoghurt
• 6 eetlepels Brinta

Bereiding:

• Schil de mango en snijd het vruchtvlees rondom de pit weg.
• Pureer het fruit in de keukenmachine of staafmixer en klop het schuimig met het sinaasappelsap, de yoghurt en de Brinta.
• Verdeel de shake over 2 hoge glazen.

Voedingswaarde per persoon: 220 kcal, 7 g eiwit, 41 g koolhydraten, 1 g vet, waarvan 0 g verzadigd vet, 4 g vezel

Ontbijtidee 5: Volkoren knäckebröd met ei en hüttenkäse

• 2 sneetje volkoren knäckebröd
• 1 dun besmeerd met halvarine en belegd met 1 gekookt ei
• 1 met hüttenkäse en plakjes aardbei, banaan of peer
• glas halfvolle melk (1½ dl)

Voedingswaarde: 260 kcal, 16 g eiwit, 24 g koolhydraten, 10 g vet, waarvan 4 g verzadigd vet, 3 g vezel