Mijn man heeft twee weken geleden drie bypasses gekregen en nu wil ik ons voedingspatroon aanpassen. Op zich eten we al heel gezond, want we zijn dol op groente en fruit en eten uitsluitend biologisch vlees. Mijn man heeft echter als bijnaam 'Cookie Monster' en ik ben een rasechte chocoholic. Nu probeer ik me te verdiepen in verzadigde vetzuren, transvetten en geharde plantaardige vetten. Waar moet ik me aan houden? Als ik nu zelf koekjes bak, weet ik zeker dat er geen transvetten in zitten toch? Maar hoe zit dat met de verzadigde vetten?
Susi
Anita Mulderij, voedingsdeskundige
Goed dat jullie bezig zijn met gezond eten. Vetten uit natuurlijke producten kun je veilig eten. Ze zijn erg gezond. Denk daarbij aan vetten uit ei, avocado, noten, zaden, pitten, grasboter en oliën. Transvetten zitten in bewerkte voedingsmiddelen, dus probeer die vooral te vermijden.
Maak je eigen koekjes van enkel natuurlijke ingrediënten, dan zit je altijd goed. Je zou ze bijvoorbeeld kunnen maken van havermout, banaan en noten. Gezond en erg lekker. Kies voor chocolade van meer dan 80% rauwe cacao.
Voor zowel de chocola als de koekjes geldt natuurlijk: geniet, maar eet er niet te veel van!
Heb je ook een vraag? Stel deze dan aan een van onze experts. Ga met spoedeisende vragen altijd naar je huisarts, daarvoor zijn de experts niet de aangewezen persoon. Ze stellen ook geen diagnoses. De overige voorwaarden vind je hier.
Anita Mulderij is voedingsdeskundige bij jasperalblas.nl. Zij beantwoordt niet langer vragen voor Gezondheidsnet.