Begin de dag goed
De minuten zijn schaars ’s ochtends, maar toch kun je beter niet beknibbelen op het ontbijtmoment. Een goed ochtendmaal houdt je maag een tijdje bezig en zorgt voor voldoende energie om de dag goed te beginnen.
De een houdt het ’s ochtends op een gewone boterham, de ander begint steevast met een kom muesli. Varieer eens in de aankleding. Fleur je muesli de ene keer op met een handje walnoten, de andere keer met gedroogd fruit. En ruil op je brood de 30+ kaas eens om voor hüttenkäse of honing.
Bodem
Maak je ontbijt niet te licht. Gris je alleen een plakje ontbijtkoek uit de kast of begin je de dag met een enkele cracker? Dan loop je het risico om in de loop van de dag ingehaald te worden door flinke trek. Dus wil je minder snacken gedurende de dag? Zorg dan voor een goede bodem.
Een gezond ontbijt heeft lekker veel vezels en niet te veel suiker. Zo heeft een volkoren boterham vaak meer vezels dan de gemiddelde cracker en zit er minder suiker in muesli dan in cruesli. Kijk eens kritisch naar het etiket op je ontbijtproduct of vraag het de bakker.
Zet de ontbijtboel klaar
Ben je iemand die ’s ochtends met lege maag naar buiten rent? Zet dan ’s avonds de ontbijtboel al klaar. Dek de tafel uitnodigend en zet het koffieapparaat op scherp. Boterhammen kun je eventueel de avond ervoor al smeren en afgedekt in de koelkast leggen.
Ontbijten, dat doe je samen aan een gedekte tafel. Laat je kinderen dus liever niet met een bord op schoot voor de televisie eten en neem zelf ook de moeite om voor dit gezamenlijke eetmoment aan te schuiven.
Dit artikel is tot stand gekomen in samenwerking met het Voedingscentrum.
- Voedingscentrum - Het Nieuwe Eten