De beste recepten bij je dagelijkse activiteiten
"Dit is geen dieetboek" staat op het omslag van 'Lekker beter'. Wat is het dan wel? Kok Ramon Beuk en Rutger Verhoeff schrijven over eten waar je beter van wordt: beter in denkwerk, sporten én slapen. En dat met heerlijke gerechten.
Ramon Beuk ken je vast wel van tv-programma's als Born to cook en Terug naar mijn roti. Ook Rutger Verhoeff was op de buis te zien: hij behandelde feestende jongeren in Zon, zuipen en ziekenhuis. Ze ontmoetten elkaar bij een radioprogramma en besloten iets samen te gaan doen. Dat werd een boek waarin de expertise van de dokter gecombineerd wordt met die van de kok: Rutger weet welke ingrediënten goed voor je zijn en Ramon bedenkt in wat voor gerecht deze het beste tot hun recht komen.
Waar wil jij beter in worden?
De recepten zijn ingedeeld in thema's waarin we allemaal wel wat beter zouden willen zijn:
- Denkwerk: ontbijtjes waar je creatief van wordt, tussendoortjes voor energie en een avondmaaltijd die niet voor een after-dinner-dip zorgt.
- Krachtsport: eiwitrijke recepten voor iedereen die strakker of gespierder wil worden en goed moet herstellen na de training. Zoals een kikkererwtenstamppot met zalm en rauwe spinazie.
- Duursport: gerechten voor (beginnende) wielrenners, hardlopers, zwemmers etc. Met lekker veel koolhydraten en wat eiwitten. Een broodje fruitpasta met kip bijvoorbeeld.
- Lekker slapen: snacks en smoothies voor een rustige nacht zonder maag- of darmproblemen. Wat dacht je van deze cracker 'Romanov' met aardbeitjes?
- Totaal fit: recepten die eigenlijk altijd goed zijn, met alle benodigde vitamines en mineralen.
Zeker niet medisch
Getty Images
Misschien klinkt het nu alsof dit een heel medisch en saai kookboek is, maar dat is zeker niet het geval. Zo is er ook een hoofdstuk Comfort food toegevoegd, met toetjes, taartjes en wat vettere happen waar het aantal calorieën gelukkig niet bij staat. Want gelukkig mag je af en toe ook gewoon genieten van Ramon en Rutger. Bovendien doet het boek qua looks absoluut niet onder voor alle trendy kookboeken die je in de boekhandel tegenkomt. Het bevat mooie foto's en leuke gesprekjes tussen de kok en de dokter. Ook kom je allerlei tips en weetjes over gezonde voeding tegen.
Met Lekker beter eet je ingrediënten die goed voor je zijn, verwerkt in heerlijke gerechten. Gezond en vooral lekker en dat zonder streng dieet of ingewikkelde recepten.
Ramon Beuk werd als kok bekend door zijn optreden in verschillende tv-programma's en zijn culinaire columns in diverse bladen. Daarnaast is hij ondernemer, spreker en auteur van acht kookboeken. Rutger Verhoeff is huisarts en spreekt, schrijft en vlogt actief over zijn vak. Lekker beter. De beste recepten bij je dagelijkse activiteiten verscheen bij Fontaine Uitgevers en is voor € 19,95 te koop bij o.a. bol.com.