Getty Images
Soms is het heerlijk om ’s avonds gezellig met een drankje en een knabbeltje op de bank te zitten. Maar een zak chips is niet echt gezond te noemen. Gelukkig zijn er daarom tegenwoordig ook groentechips. Je kan ze ook zelf maken.
Bereidingsduur
15 minuten bereiden 25-30 minuten oventijd
Ingrediënten
- 1 winterwortel
- 1 zoete aardappel
- 1 pastinaak
- 1-2 eetlepels olijfolie
- eventueel Italiaanse kruidenmix
Bereiding
- Verwarm de oven voor op 160°C. Schil de groenten met een dunschiller.
- Snij al deze groenten in (flinter-)dunne plakjes. Leg de plakjes verspreid op een bakplaat bedekt met bakpapier.
- Besprenkel de groenten met een klein beetje olijfolie. Bestrooi vervolgens met grof zeezout en eventueel een beetje Italiaanse kruiden.
- Zet de bakplaat in het midden van de oven voor 25-30 minuten (afhankelijk van de dikte van de plakjes). Schep het geheel om na ongeveer 15-20 minuten zodat ook de onderkant knapperig wordt.
- Haal de groentechips uit de oven en schep ze op een bord met keukenpapier zodat het te veel aan olie wordt opgenomen.
Dit is een recept van www.puurgezond.nl
