Over anijs, kaneel en andere keukenkruiden
Kruiden zijn ideale smaakmakers bij het koken. Met sommige kruiden moet je echter uitkijken als je zwanger bent.
Dat je niet alles kunt eten en drinken tijdens je zwangerschap, wist je waarschijnlijk wel. Maar ook met een aantal kruiden en vooral kruidenpreparaten als smaakmaker moet je oppassen.
Veel kruiden bevatten de aromastoffen estragol, methyleugenol en/of safrol (zogeheten allylalkoxybenzenen). Van deze stoffen is weliswaar niet bewezen dat ze schadelijk zijn voor de mens, maar omdat ze bij dieren al wel schadelijk bleken, wordt mensen geadviseerd voorzichtig te zijn met deze stoffen en dus met de kruiden die deze stoffen bevatten. Als je zwanger bent geldt dit advies natuurlijk extra!
Kruidenpreparaten
Kruidenpreparaten zijn bijvoorbeeld pillen, capsules of oliën. Vaak bevatten ze een hoge dosering van een bepaald kruid. Onderstaande kruidenpreparaten kun je beter niet nemen als je zwanger bent, bijvoorbeeld omdat ze erg veel estragol, methyleugenol of safrol bevatten:
• Absint-alsem
• Aloë
• Anijs
• Boerenwormkruid
• Dong quai
• Efedra
• Hoefblad
• Kava kava
• Komkommerkruid
• Sassafras
• Smeerwortel
• Venkel
Kruidenpreparaten met fenegriek, nigelle, moederkruid, senna en meidoorn kun je beter zo min mogelijk nemen.
Efedra
Efedra is een kruid dat sinds 2004 verboden is. Toch kun je preparaten met efedra nog illegaal kopen, bijvoorbeeld op internet. Soms wordt het geschreven als ephedra. Kleine hoeveelheden efedra geven jonge, gezonde mensen al een verhoogde kans op een beroerte, hartinfarct en hoge bloeddruk.
Kava kava
Ook kava kava is een kruid dat verboden is, sinds 2002. Kava kava kan ernstige en onherstelbare leverbeschadiging veroorzaken. Soms met de dood tot gevolg. Door het drinken van kava kava drank zijn al mensen overleden.
Keukenkruiden
Verschillende keukenkruiden bevatten ook bij los gebruik, dus niet in preparaatvorm, relatief veel mogelijk schadelijke stoffen. Deze kruiden kun je het beste met mate nemen. Dit geldt voor:
• Anijs
• Basilicum
• Dragon
• Kaneel
• Salie
• Venkel
Ook producten die hiervan afgeleid zijn, zoals bepaalde theesoorten en pesto kun je beter met mate eten of drinken. Met name venkelthee en anijsthee worden nogal eens aan zwangere vrouwen geadviseerd om bijvoorbeeld de productie van moedermelk te bevorderen. Dit effect is onbewezen, en je hoeft de thee dan ook niet te drinken.
Het is moeilijk om precies aan te geven hoeveel 'met mate' nu precies is. Dat heeft ermee te maken dat er nog veel onduidelijk is: zo is nog niet duidelijk hoe schadelijk de stoffen precies zijn voor de mens (laat staan tijdens de zwangerschap) en zo ja, in welke hoeveelheid ze schadelijk zijn. Ook verschillen de hoeveelheden van een stof van kruid tot kruid.
Het advies hierboven is dan ook een voorzorgsadvies, dat wil zeggen dat je uit voorzorg niet te veel van de genoemde kruiden moet nemen. Normaal gebruik lijkt geen kwaad te kunnen en je hoeft je dan ook zeker geen zorgen te maken als je de genoemde kruiden tijdens je zwangerschap normaal gebruikt hebt.
